您的当前位置:首页 > 知识 > 气温升高 警惕米酵菌酸中毒 正文
时间:2024-09-19 10:11:40 来源:网络整理 编辑:知识
随着温度的升高,凉皮、凉粉和肠粉等美食逐渐受到市民的欢迎。但大家一定要警惕这些食物中隐藏的“美味杀手”——米酵菌酸。天津市疾控中心提示,米酵菌酸是一种毒性极强的毒素,中毒后死亡率较高,要注意预防。米酵
随着温度的气温升高,凉皮、升高凉粉和肠粉等美食逐渐受到市民的警惕菌酸江津市某某机械教育中心欢迎。但大家一定要警惕这些食物中隐藏的米酵“美味杀手”——米酵菌酸。天津市疾控中心提示,中毒米酵菌酸是气温一种毒性极强的毒素,中毒后死亡率较高,升高要注意预防。警惕菌酸
米酵菌酸耐热性极强,米酵江津市某某机械教育中心即使经开水煮沸或用高压锅蒸煮也很难被破坏,中毒120℃下加热1小时仍可保持毒性。气温一般吃了含有这种毒素的升高食物后2-24小时就会出现上腹部不适、恶心、警惕菌酸呕吐、米酵轻微腹泻、中毒头晕、全身无力等症状。重者会出现皮肤黄染、肝脾肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克等症状。对于米酵菌酸,目前医学上还没有特效药,只能见招拆招,对症治疗。如果催吐洗胃之后症状仍不能缓解,则需进行血浆置换来将毒素排出。如果毒素已经到达各脏器,且就医不及时,很可能造成不可逆的损伤,危及病人生命。
谷类发酵制品,如发酵玉米面、酸汤子、吊浆粑、醋凉粉、凉皮、河粉等;变质鲜银耳和泡发不当的变质木耳;以及发酵薯类制品,如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等,容易产生米酵菌酸。
预防米酵菌酸中毒,要选择正规厂家购买产品,认真阅读产品标签和保质期,观察产品的性状,是否出现了霉斑、黑斑、粉斑、绿斑、黄斑等。食物泡发时间要控制好。泡发时间太长,各种病毒和细菌会持续孳生。泡发用水要干净,泡发时间不要超过两个小时,不过夜泡发。如有不适,及时就医。一旦发现中毒,要立即停止食用可疑食品,及时就医,以免发生严重后果。(记者 刘波)
更多精彩资讯请在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索,24小时报料热线400-800-0088;消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明:本文章版权归属央广网所有,未经授权不得转载。转载请联系:cnrbanquan@cnr.cn,不尊重原创的行为我们将追究责任。
传递真相!这些铁证揭开侵华日军的滔天罪行2024-09-19 09:58
特朗普称台湾需要更多“防务”支出 外交部回应2024-09-19 09:53
沪港旅游新体验:港人用AlipayHK可“一码通行”上海地铁2024-09-19 09:38
以防长:以军可能“立即”对黎真主党发动袭击2024-09-19 09:03
胡塞武装向以色列发射导弹,内塔尼亚胡发声2024-09-19 09:00
美国伊利诺伊州一大坝发生溃坝 当地居民开始疏散2024-09-19 08:44
来区老师直播间一起等待放榜!2024-09-19 08:39
语言表达不欢迎“差不多先生”2024-09-19 08:37
苏丹西部一城市遭大规模空袭 造成平民伤亡2024-09-19 08:30
美国财政部公布5月国际资本流动报告2024-09-19 07:42
孙颖莎4比2战胜张本美和 将与王艺迪争夺女单冠军2024-09-19 09:48
血脂高,还能放心吃肉吗?|吃出健康来2024-09-19 09:22
致敬!守护南沙30多年的大校退休了2024-09-19 09:14
“一经发现,从严从重处罚”!市委书记暗访景区2024-09-19 09:05
以色列军机两度在黎巴嫩首都上空突破音障发出巨响2024-09-19 08:39
河南省发布暴雨红色预警2024-09-19 08:33
暑期开启文博热“加强版” 中华文化展现强大吸引力2024-09-19 08:03
来区老师直播间一起等待放榜!2024-09-19 07:34
肯尼亚一小飞机冲出跑道 未造成人员伤亡2024-09-19 07:31
687分广东高考生美术统考全省第一,报清华美院被刷,原因很现实2024-09-19 07:25